Centro de
Documentación
Catálogo en línea

HOTELERÍA Subscribe to this list

| Select titles to:
365 Cócteles Combinados Batidos con y sin Alcohol : Guía Completa de Barman / Brian Lucas

by Lucas, Brian.

Edition: reimp.Publisher: España : BLUME, 2004, 2007Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 641.874 L933c] (1). Log in to add tags.
Administraciòn de la hospitalidad

by Walkere, John R.

Edition: cuarta ediciònPublisher: Mèxico Pearson Educaciòn S.A 2015Availability: No items available Checked out (1).
Administración de Riesgos en Hotelería / Josefina Montaño Sánchez

by Montaño Sánchez, Josefina.

Edition: 1a. reimp.Publisher: México : EDITORIAL TRILLAS S.A., 2007Availability: No items available
Administración de riesgos en hotelería. / Josefina Montaño Sánchez.

by Montaño Sánchez, Josefina.

Edition: Primera edición. Reimpresión, 2011.Publisher: México, D. F. : Trillas, 2011Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 M765a] (2).
Administración de riesgos en hotelería. / Josefina Montaño Sánchez.

by Montaño Sánchez, Josefina.

Edition: Primera edición.Publisher: México, D. F. : Trillas, 1995Availability: Items available for loan: SAN MIGUEL [Call number: 647.94 M765a] (1).
Administración Hotelera 2 Alimentos y Bebidas / Francisco de la Torre

by Torre, Francisco de la.

Edition: 3a. ed.Publisher: México : TRILLAS S.A., 2008Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 T278a] (1).
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas

by Rodriguez Vera, Ricardo.

Edition: cuarta ediciònPublisher: Colombia : Ecoe Ediciones 2012, 2014Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.95 R696c] (5).
Departamento de Reservaciones / Claudia Hernández Castillo

by Hernández Castillo, Claudia.

Publisher: México : Trillas S.A., 2010Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 H557d] (1).
Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurantes y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolon Melendo.

by Gallego, Jesús Felipe | Ramón Peyrolon Melendo, autor.

Publisher: Madrid : Editorial Paraninfo, 2004Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: R 658.15937 G166d] (2).
El Buen Gusto en la Mesa /

by Williams, Chuck | Joyce Goldstein.

Publisher: México : Limusa S.A., 1994Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 645.4 W728e] (1).
Elementos de turismo : economía, comunicación, alimentos y bebidas, líneas aéreas, hotelería, relaciones públicas / Jorge Dahdá.

by Dahda, Jorge.

Edition: Segunda edición.Publisher: México, D.F. : Trillas, 2003Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 338.479 1 D129e] (1).
Enciclopedia de hotelería y restaurantes. / Adolfo Scheel Mayenberger.

by Scheel Mayenberger, Adolfo.

Publisher: Santa Fe de Bogotá : Edinter Colombiana, Ediciones Internacionales, 1992Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: R 658.15937 S315e] (9).
Escuela Daly de Hotelería y Turismo : Snack Bar y Cafetería / Daly s.l.

by Daly s.l.

Publisher: Colombia : DALY S.L., 1994Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94e] (4).
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias / Gloria Ferrandis.

by Ferrandis, Gloria.

Edition: Primera edición.Publisher: España : Sintesis S.A., 2013Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 664.028 F372g] (1), LAGUACOTO [Call number: 664.07 F372g] (1).
Hotelería y turismo : manual de administración hotelera. / dirección editorial Hugo Quiroga Capovilla.

by Daly | Quiroga Capovilla, Hugo, editor.

Publisher: Málaga : Ediciones Daly, 2010Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 H67h] (1).
Hoteles : gerencia, seguridad y mantenimiento. / César Ramírez Cavassa.

by Ramírez Cavassa, César.

Edition: Segunda edición.Publisher: México, D.F.: Trillas, 1995Availability: Items available for loan: SAN MIGUEL [Call number: 658.82 R177h ] (1).
Manual de arte culinario / Leticia García Atilano y Maurizio Rotti

by García Atilano, Leticia.

Publisher: México : TRILLAS, 2005, 2013Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 641.5 G2169m] (1).
Manual práctico de recepción hotelera / Luis Di Muro Pérez

by Di Muro Pérez, Luis.

Edition: 2a. ed.Publisher: México : Trillas S.A., 2012Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 D536m] (1).
Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento / Verónica Atienza Sobrino

by Atienza Sobrino, Verónica.

Publisher: España : INNOVACION Y CUALIFICACION S.L., 2012Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 A652p] (3).
Recepción en hotelería : administración y operaciones. / Dennis L.Foster.

by Foster, Dennis L.

Edition: Primera edición.Publisher: México, D. F. : McGraw Hill, 1994Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 F7545r] (1).
Recepción y reservas / José Antonio Dorado

by Dorado, José Antonio.

Publisher: España : Sintesis S.A., 2012Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 D693r] (1).
Recepción y Reservas / Antonio Navarro Ureña.

by Navarro Ureña, Antonio.

Publisher: Madrid : Paraninfo, 2008Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 651.374 3 N322r] (1).
Turismo, hotelería y restaurantes.

by Lexus | Fonseca, Elena, dirección editorial.

Publisher: Barcelona : Lexus, 2011Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: R 338.479.1 T938t] (2).
Log in to create new lists.
Campus Universitario: “Alpachaca” Av. Ernesto Che Guevara s/n y Av. Gabriel Secaira
Tel: (593) 32206010 - 32206014
Guaranda- Ecuador

Powered by Koha