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365 Cócteles Combinados Batidos con y sin Alcohol : Guía Completa de Barman / Brian Lucas

by Lucas, Brian.

Edition: reimp.Publisher: España : BLUME, 2004, 2007Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 641.874 L933c] (1). Log in to add tags.
Administración de la hospitalidad / John R. Walker ; traducción Erika Monserrat Jasso Hernán D’Borneville, Verónica del Carmen Alba Ramírez ; revisión técnica Tonatiuh Ariel Mendoza Martínez.

by Walkere, John R | Jasso Hernán D’Bonerville, Erika Monserrat, traducción | Alba Ramírez, Verónica del Carmen, traducción | Mendoza Martínez, Tonatiuh Ariel, revisión técnica.

Edition: Cuarta ediciònPublisher: Mèxico, D. F.: Pearson Educaciòn S.A, 2015Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 W1772a] (1).
Administración de riesgos en hotelería. / Josefina Montaño Sánchez.

by Montaño Sánchez, Josefina.

Edition: Primera edición. Reimpresión, 2011.Publisher: México, D. F. : Trillas, 2011Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 M765a] (2).
Administración de riesgos en hotelería. / Josefina Montaño Sánchez.

by Montaño Sánchez, Josefina.

Edition: Primera edición.Publisher: México, D. F. : Trillas, 1995Availability: Items available for loan: SAN MIGUEL [Call number: 647.94 M765a] (1).
Administración hotelera 2 : alimentos y bebidas. / Francisco De La Torre.

by Torre, Francisco de la.

Edition: Tercera edición. Reimpresión 2008.Publisher: México D.F. : Trillas, 2006Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 658.837 T689a] (1).
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas. / Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodríguez Vera.

by Rodriguez Vera, Ricardo.

Edition: cuarta ediciònPublisher: Colombia : Ecoe Ediciones 2012, 2014Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 338.4791 R6961c] (5).
Departamento de Reservaciones / Claudia Hernández Castillo

by Hernández Castillo, Claudia.

Publisher: México : Trillas S.A., 2010Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 H557d] (1).
Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurantes y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolon Melendo.

by Gallego, Jesús Felipe | Ramón Peyrolon Melendo, autor.

Publisher: Madrid : Editorial Paraninfo, 2004Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: R 658.15937 G166d] (2).
El buen gusto en la mesa. / Chuck Williams y Joyce Goldstein.

by Williams, Chuck | Joyce Goldstein.

Edition: Primera edición.Publisher: México D.F : Limusa S.A., 1994Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 641.568 W728e] (1).
Elementos de turismo : economía, comunicación, alimentos y bebidas, líneas aéreas, hotelería, relaciones públicas / Jorge Dahdá.

by Dahda, Jorge.

Edition: Segunda edición.Publisher: México, D.F. : Trillas, 2003Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 338.479 1 D129e] (1).
Enciclopedia de hotelería y restaurantes. / Adolfo Scheel Mayenberger.

by Scheel Mayenberger, Adolfo.

Publisher: Santa Fe de Bogotá : Edinter Colombiana, Ediciones Internacionales, 1992Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: R 658.15937 S315e] (9).
Escuela Daly de hostelería y turismo : servicios de bar y restaurante. /

Publisher: Barcelona : Ediciones Daly, 1994Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 E749e] (3).
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias / Gloria Ferrandis.

by Ferrandis, Gloria.

Edition: Primera edición.Publisher: España : Sintesis S.A., 2013Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 664.028 F372g] (1), LAGUACOTO [Call number: 664.07 F372g] (1).
Hotelería y turismo : manual de administración hotelera. / dirección editorial Hugo Quiroga Capovilla.

by Daly | Quiroga Capovilla, Hugo, editor.

Publisher: Málaga : Ediciones Daly, 2010Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 H8328h] (1).
Hoteles : gerencia, seguridad y mantenimiento. / César Ramírez Cavassa.

by Ramírez Cavassa, César.

Edition: Segunda edición.Publisher: México, D. F. : Trillas, 1995Availability: Items available for loan: SAN MIGUEL [Call number: 658.82 R177h ] (1).
Manual de arte culinario. / Leticia García Atilano ; Maurizio Rotti.

by García Atilano, Leticia.

Edition: Primera edición. Reimpresión, febrero, 2010 ; 2013.Publisher: México, D. F. : Editorial Trillas, 2005Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 641.5 G215m] (2).
Manual práctico de recepción hotelera. / Luis Di Muro Pérez.

by Di Muro Pérez, Luis.

Edition: Segunda edición.Publisher: México : D. F.: Trillas S.A, 2012Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94068 D5829m] (1).
Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento. / Verónica Atienza Sobrino.

by Atienza Sobrino, Verónica.

Edition: Primera edición.Publisher: Andalucia : Innovación Clasificación S:L 2012Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 A872p] (3).
Recepción en hotelería : administración y operaciones. / Dennis L.Foster.

by Foster, Dennis L.

Edition: Primera edición.Publisher: México, D. F. : McGraw Hill, 1994Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 F7545r] (1).
Recepción y Reservas / Antonio Navarro Ureña.

by Navarro Ureña, Antonio.

Publisher: Madrid : Paraninfo, 2008Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 651.374 3 N322r] (1).
Recepción y reservas. / José Antonio Dorado.

by Dorado, José Antonio.

Publisher: Madrid : Sintesis S.A., 2012Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: 647.94 D693r] (1).
Turismo, hotelería y restaurantes.

by Lexus | Fonseca, Elena, dirección editorial.

Publisher: Barcelona : Lexus, 2011Availability: Items available for loan: MATRIZ [Call number: R 338.479.1 T938t] (2).
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