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Enciclopedia práctica profesional de turismo, hoteles y restaurantes.

Contributor(s): Grasa, Victoria, ilustraciones | Marcet, Montse, ilustraciones | Carrero, Antonio, correción | Sánchez, Esther, correción | Serra, Teresa, correción | Tormo, María Luisa, editor.
Publisher: España : Océano, 1999Edition: Edición María Luisa Tormo.Description: 600 páginas : Ilustraciones; 28 cm.Content type: texto Media type: sin mediación Carrier type: volumenISBN: 8449413672.Subject(s): Restaurantes, cafeterías, etc - Enciclopedias | Comercio turístico - Enciclopedias | Administración hotelera - Enciclopedias | Gastronomía - Enciclopedias | Turismo - Enciclopedias | Agencias de viajes - EnciclopediasDDC classification: R 658.15937
Contents:
El turismo - En qué consiste el turismo - Distintos modos de viajar - Viajes aéreos aviones - Aeropuertos y líneas aéreas - Organizadores de viajes - Por qué se hace turismo - Importancia del turismo - Importancia de turismo en la sociedad y la economía - Planificación de destinos - Comercialización de zonas turísticas - La computación y el sector turístico - Importancia del clima - Salud y viajes - Hostelería y restauración - Orígenes de la hostelería - El desarrollo de la hostelería - Inversión y construcción del hotel/motel - Organización interna de un hotel - Bar y restaurante en el hotel - Hoteles de vacaciones - Restaurantes - Cocina comercial - Franquicia en los restaurantes de comida rápida
List(s) this item appears in: TURISMO
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Libros Libros SAN MIGUEL
R 658.15937 E5617e (Browse shelf) Ej.1 Available ESTANTERÍA 1.B

El turismo - En qué consiste el turismo - Distintos modos de viajar - Viajes aéreos aviones - Aeropuertos y líneas aéreas - Organizadores de viajes - Por qué se hace turismo - Importancia del turismo - Importancia de turismo en la sociedad y la economía - Planificación de destinos - Comercialización de zonas turísticas - La computación y el sector turístico - Importancia del clima - Salud y viajes - Hostelería y restauración - Orígenes de la hostelería - El desarrollo de la hostelería - Inversión y construcción del hotel/motel - Organización interna de un hotel - Bar y restaurante en el hotel - Hoteles de vacaciones - Restaurantes - Cocina comercial - Franquicia en los restaurantes de comida rápida

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