Centro de
Documentación
Catálogo en línea
Normal view MARC view ISBD view

Repostería / Juan Pozuelo Talavera y Miguel Angel Pérez Pérez

By: Pozuelo Talavera, Juan.
Series: Turismo.Publisher: España : Thomson Editores, 2004Edition: 3a. reimp.Description: 213 páginas : Ilustraciones; 30 cm.ISBN: 849732126X.Subject(s): REPOSTERIA | DECORACION | MASAS BATIDAS | MATERIALESDDC classification: 641.591
Contents:
1.-La Repostería 2.-Materiales Primas 3.-Postres, Clasificación y Generalidades 4.-Postres con Bases de Frutas
List(s) this item appears in: TURISMO
Tags from this library: No tags from this library for this title.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Current location Call number Copy number Status Date due
Libros Libros MATRIZ
641.591 P693r (Browse shelf) ej.1 Available

Incluye indice, gráficas, fotos y ejercicios

1.-La Repostería 2.-Materiales Primas 3.-Postres, Clasificación y Generalidades 4.-Postres con Bases de Frutas

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.
Campus Universitario: “Alpachaca” Av. Ernesto Che Guevara s/n y Av. Gabriel Secaira
Tel: (593) 32206010 - 32206014
Guaranda- Ecuador

Powered by Koha