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Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas

By: Rodriguez Vera, Ricardo.
Publisher: Colombia : Ecoe Ediciones 2012, 2014Edition: cuarta ediciòn.Description: 267 páginas : IIncluye indice; gràficas; capìtulos; ejercicios ; 24 cm.Content type: texto Media type: sin mediaciòn Carrier type: volumenISBN: 9789586487061.Subject(s): Turismo y Hotelerìa | Alimentos y Bebidas | Elementos de Costo | Sistemas de Costeo | Costos Hoteleros | InventariosDDC classification: 647.95
Contents:
Introducción a los costos. Costos generales. Presupuestos . Punto de equilibrio. Elementos del costo. Clasificaciòn de los costos. Sistemas de costeo. Distribuciòn de los costos hoteleros. Plan Ùnico de Cuentas para hotelerìa, y para alimentos y bebidas. Contabilizaciòn de los costos. Taller de costos hotelero. Inventarios
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Introducción a los costos. Costos generales. Presupuestos . Punto de equilibrio. Elementos del costo. Clasificaciòn de los costos. Sistemas de costeo. Distribuciòn de los costos hoteleros. Plan Ùnico de Cuentas para hotelerìa, y para alimentos y bebidas. Contabilizaciòn de los costos. Taller de costos hotelero. Inventarios

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