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Enciclopedia de Hotelería y Restaurantes : Control de alimentos y bebidas II / Adolfo Scheel Mayenberger

By: Scheel Mayenberger, Adolfo.
Publisher: Colombia : EDINTER INTERNACIONALES S.A., 1992Description: 348 páginas : Ilustraciones; 28 cm.ISBN: 9549632.Subject(s): Hotelería | Inventario | RestaurantesDDC classification: 030(647.94
Contents:
1.-Control de facturación de alimentos y bebidas 2.-Control de i9nventarios de alimentos y bebidas -conciliación
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Incluye Indice, Capítulos, Gráficas y Bibliografía

1.-Control de facturación de alimentos y bebidas 2.-Control de i9nventarios de alimentos y bebidas -conciliación

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