Administraciòn de la hospitalidad
By: Walkere, John R
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Publisher: Mèxico Pearson Educaciòn S.A 2015Edition: cuarta ediciòn.Description: 686 pàginas Incluye indice; capìtulos; glosario; prefacio; 27cm.Content type: texto Media type: sin mediaciòn Carrier type: volumenISBN: 9786073233484; 9786073233477; 9786073233538.Subject(s): Hospitalidad | Alojamiento | Negocio de Hotelerìa | Habitaciones | Operaciones | Bebidas | Restaurantes | RecreaciònDDC classification: 647.94 | Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libros
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MATRIZ | 647.94 W1772a (Browse shelf) | Ej.1 | Checked out | 30/10/2019 |
www.pearsonenespañol.com
Introducciòn a la hospitalidad y al alojamiento. El negocio de la hotelerìa. Operaciones de la divisiòn de habitaciones. Operaciones de alimentos y bebidas. Bebidas. El negocio restaurantero. Operaciones de restaurantes. Turismo. Recreaciòn atracciones y clubes. Entretenimiento con juegos de azar. Reuniones, convenciones y exposiciones. Eventos especiales. Liderazgo y administraciòn. Planeaciòn. Organizaciòn. Comunicaciòn y toma de decisiones. Control.
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