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Nutrición comunitaria / Javier Aranceta Batrina

By: Aranceta Bartrina, Javier.
Publisher: Barcelona, España Elsevier Masson, 2013Edition: Tercera edición.Description: 367 páginas Indice, prólogo, gráficas, capítulos, glosario, bibliografía.Content type: texto Media type: sin mediación Carrier type: volumenISBN: 9788445821374.Subject(s): Nutrición Comunitaria | Nutrición - Enseñanza | Dieta | Salud | AlimentosDDC classification: 613.2
Contents:
Nutrición comunitaria. Políticas alimentariias. Sistema de información y vigilancia nutricional. Estrategías de intervención en nutrición comunitaria. Evaluación del estado nutricional en poblaciones. Encuestas alimentarias. Alimentación y salud laboral. Alimentación y actividad física. Restauración colectiva en las poblaciónes infantil, escolar universitaria. Restauración colectiva en centros geriátricos. Alimentación en personas con necesidades especiales. Ingestas adecuadas e ingestas recomendads. Objetivos nuticionales y guías dietéticas. Educación nutricional y consejo dietético : estrategías y programas. Etiquetado nutricional e información al consumidor. Preferencias y hábitos alimentarios. Salud y biotecnología alimentaria. Nutrigenómica y nutrición comunitaria. Nutrición y salud. Acciones de nutrición comunitaria en distintas etapas de la vida. Nutrición comunitaria y medios de comunicación social. Planificación y diseño de programas de nutrición comunitaria. Evaluación de programas de nutrición comunitaria
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Nutrición comunitaria. Políticas alimentariias. Sistema de información y vigilancia nutricional. Estrategías de intervención en nutrición comunitaria. Evaluación del estado nutricional en poblaciones. Encuestas alimentarias. Alimentación y salud laboral. Alimentación y actividad física. Restauración colectiva en las poblaciónes infantil, escolar universitaria. Restauración colectiva en centros geriátricos. Alimentación en personas con necesidades especiales. Ingestas adecuadas e ingestas recomendads. Objetivos nuticionales y guías dietéticas. Educación nutricional y consejo dietético : estrategías y programas. Etiquetado nutricional e información al consumidor. Preferencias y hábitos alimentarios. Salud y biotecnología alimentaria. Nutrigenómica y nutrición comunitaria. Nutrición y salud. Acciones de nutrición comunitaria en distintas etapas de la vida. Nutrición comunitaria y medios de comunicación social.
Planificación y diseño de programas de nutrición comunitaria. Evaluación de programas de nutrición comunitaria

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