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Procesamiento de lácteos

By: Intermediate Technology Development Group.
Publisher: Perú : ITDG, 1998Edition: segunda edición.Description: 83 páginas: ilustraciones; cuadros; tablas; graficos; 25 cm.Content type: texto Media type: sin mediación Carrier type: volumen ISBN: 9972470288.Subject(s): Industria alimentaria | Estudios de caso | Herramientas | Pequeña empresa | Procesamiento de alimentos | Procesamiento de leche | Producción alimentaria | Tecnología alimentariaDDC classification: 637.1
Contents:
Procesamiento de la leche. Métodos y productos tradicionales. Consideraciones socieconómicas
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Libros Libros LAGUACOTO
637.1 S2438p (Browse shelf) Ej.1 Available

Procesamiento de la leche. Métodos y productos tradicionales. Consideraciones socieconómicas

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